我想 
一天一點 記錄我的簡單生活
一點一滴 累積我的幸福點數
這是 我的 幸。福。集。點。卡
2007 我們一起過了第一個十年!
2008 我們共同開啟下一個十年 :)
~我們要攜手共渡每一個十年~

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上週末,同事南部家鄉寄來了好大一袋的地瓜,讓大家要的自己拿,恰好是我喜歡的黃色地瓜,也帶了幾顆回家,胖老闆在噗浪上點菜說要吃地瓜球,找了食譜,看來不會太困難,週末就先試做了一點兒,真的不難,只是…我很懶得把它一顆顆弄圓再丟進鍋裡去,所以我的每一顆地瓜球都長的怪怪的…最後一個步驟是油炸,但我其實是很怕被油噴到(還真的有爆了一下,被噴到超痛),所以油放的並不多,也因此總是覺得自己做得怪怪的,好在…胖老闆很捧場,小云兒也很捧場,大家也都很捧場的幫忙吃完了!!

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前一陣子忘了為何與小云兒突然很想玩大阪燒,最近付諸行動了,上週兔子及小云兒先試了一次,據說省了不少東西,加上麵糊的比例有點錯,因此做出口感有點像蚵仔煎的大阪燒,這個週末我又很想再玩一次,於是決定我們不能再亂省略一堆東西了,終於把材料買的齊全點,就動手做嘍!!

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印象中對於可麗餅最深的印象是第一次去日本玩前,同事推薦我一定要去吃可麗餅,大概是我真的很隨便的看到有賣就買,那次我對可麗餅沒啥好印象,但總覺同事會推一定是可麗餅真的很棒很特別,所以後來每次在夜市或是美食街看到賣可麗餅的攤子,偶爾也會再買一個來嚐嚐,豐富的菜單總是讓我眼花瞭亂,而我總是買最簡單的奶油起士,薄薄的餅皮內抺上奶油加上幾片起士,對折套進紙模中就好了,很適合逛街時來一個,但說真的價格不便宜,一片最平凡簡單的奶油起士少說也得花上35元才買得到!!最近聽說妞姐有一個平盤可以做蛋捲、可麗餅,我和胖老闆、小云兒也在噗浪上吵了好幾天了,晚上剛好去a棟,我們又想起這件事,又吵著要吃可麗餅,這次還有妹妹助陣,妞妞姐大好人就調起了麵糊來,大家輪流做,個人造業個人擔,我是第一個,由於從沒做過,自己diy的平盤也沒有外面的那麼大,不知麵糊的量要多少,只能憑感覺抓個大概,頭一次加了一小杓,大家都叫皮太薄,於是又加了一些,有點手忙腳亂,畢竟我們不是專業的,且家中的烤盤不是固定的,除了注意小心不要把麵糊轉出盤外,也要記得扶著免得烤盤滑動,有圖有真相不是我自賣自誇,除了型不夠圓,我真的覺得還不錯說!!皮有酥,餡有香濃!!超棒的!!

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晚上回家時,在公車上想著晚餐要吃什麼??突然很想自己試著做義大利麵,於是到超市去找食材,本來想做奶油培根義大利麵的,但在超市裡想了很久,我實在不是很確定奶油要買哪一種好,看到肉品區有去骨的雞腿肉,立刻決定改做蕃茄雞肉義大利麵,頭一次做,做的很沒賣相,但胖老闆說還不難吃啦!!不知道是不是怕我傷心才這麼說的~~

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我是個懶人,很懶得走出去買午餐,雖然我很隨興沒特別要求午餐一定要吃什麼,卻很不愛去員工餐廳吃飯,也不好意思每天都麻煩同事幫我買,更不想因我的懶而有一餐沒有餐的過,天天聞同事的便當香,考慮了許久決定試試自己帶便當好嘍!!

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3/6是李小達生日,想說剛好星期五,大家可以一起幫李小達慶生,心想,上回的咖哩好像還算蠻有銷的,就再來煮一次吧!!這回改煮雞肉咖哩,兔子一家就可以吃了,而且妞妞姐和小云兒也都答應要代買食材,那我更是放心了不少!!

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最近手很癢,很想自己做個晚餐吃吃,我想這大概是因為往常有空做菜的週末,這二年來都在新家,台北的廚房已經很少用到了,會用也只是去倒水喝而已,新家廚房這半年來也很少用,是因為我們每到週末都很忙碌,忙著各鄰居家跑來跑去,忙著帶著碗筷吃透透,自己家廚房裡的最常做的事大概就是煮咖啡、燒熱水跟微波爐熱東西了,要不頂多是弄一鍋湯喝喝,偶爾還很宅的把料洗洗切切倒滿水,一大碗的往微波爐裡塞,成果就是一碗湯了。

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先前先後嚐過了沅沅和妞妞姐的手藝,實在令我羡慕極了!大夥也直說要沅沅或妞妞姐開班授課,上週六(12/14)下午開始旺來酥第一堂課,約莫一點時,我們還在宮主家努力的吃著第二餐豐盛火鍋,直到老師等不到學生,打電話來找人,找到連老師都下海來抓人,據說,林大哥早在一點就燒好水準備泡茶讓我們喝茶配鳳梨酥了,真是不好意思,吃飯吃太久嚕~~

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上週鄰居發起了訂購蔬菜,我很快樂的報名了,訂了一個星期份量的菜,本來是想我很少機會上市場買菜,通常也只會買當餐吃的份量,我們都太少吃蔬菜了,要和李小達共享一起多吃蔬菜,沒想到…這傢伙居然說走就走的自己旅行去了!!但由於是預購的,眼看著來不及退,也不能很賤的臨時說不要(而且人家都知道我住哪戶啦!!),菜都送來了不去拿就太沒誠信,也太對不起鄰居了,所以明晚我還是得乖乖去領菜,但訂的份量據說是足夠小家庭吃一週,我實在沒辦法獨自把它從三峽扛回台北,加上我自己一人吃飯也懶得煮,所以,當得知李小達要在這週出發時,我得開始幫我的蔬菜安排去處,已經和小王子說好了,請他們過末要記得過來拿菜。不然,我真的不知該怎麼辦好,嘻…當然,如果有人信任我的手藝,願意來當白老鼠的,請call我…

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今年,小王子的生日正巧碰上過年,年前我們便傷腦筋要上哪去買素的蛋糕,買了擔心他過年期間出去玩不在,我們並不太想兩人平分一個素蛋糕,不買,過年期間也不曉得要上哪去找。初一時,我們從中永和逛到土城、三峽都沒找到有店賣全素的蛋糕,雖然,我們自己在家曾做過蛋糕,但那都含蛋,我實在不曉得素蛋糕要怎麼做,最後,我突然靈機一動,想到同是甜點的鬆餅,鬆餅粉的成份中沒有蛋,只要加水調勻就可,於是上網查了一下是不是能用鬆餅粉製作蛋糕,可惜,看了好幾篇都寫是失敗的,我們也曾自以為是小當家,可以試著用家裡的微波爐烤出一個成功的蛋糕,不過成品都很難吃,最後,只剩一個方法了 -- 用鍋子煎出一片片的鬆餅,然後疊起來。中間我還用奶油、香蕉、楓糖當夾心,剛做好時的確有那麼點樣子,當我以奶油裝飾好整顆蛋糕後,發現奶油似乎有點要融的感覺,二話不說馬上塞進冰箱去,可惜,等小王子來的時候,奶油都融光啦!!只能給他看看,不過,他很捧場的把屬於他的1/4吃掉了,我則是從前一天起吃了好多試驗品和失敗品,不想再吃鬆餅了,只挑香蕉吃而己。

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茶油麵線,這應該是個蠻家常的東西,某日聊天時發現原來大家的媽媽都常煮這。雖然蟹媽也常煮,但以前沒自己煮過,所以也不太清楚做法,以下PO的有問蟹媽的,還有一個自戀鬼小姐拿我當試驗品的做法。

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原本我是要找茶油麵線的食譜,湊巧看到我更想找的蠔油乾拌麵食譜。

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李小達昨天一直該該叫說覺得鼻子不通吸不到氣,下午就往耳鼻喉科報到去了,沒想到醫生只是拿棉花棒挖了挖他的鼻子,然後開了些消炎藥給他,到了早上,他很哀怨的要我摸摸他的頭,不過,這位先生的體溫一向都比我高的呀!!我摸了半天還是不太確定哩,還是拿耳溫槍比較準,一量38.2,我想…這應該是有發燒吧!?其實,我一直搞不太清楚到底幾度才算發燒,根據以往經驗通常在溫度計上看到的都是39~40度,而且還有蟹媽在旁邊鑑定,根本沒記得過,不過,上班快來不急的我也只有匆匆交代李小達要記得多喝水要去看醫生,但這傢伙拖到晚上才去,而且那時還是38.x度,直到剛剛才降溫,看著他很不舒服,我也想不出什麼好方法來幫他,本來有想去買包冰塊來給他睡,但我記得小時候媽媽給我睡冰枕很不舒服,恰巧在廚房洗杯子的時候看到了一小塊薑,我這才想起來冰箱裡有前幾天好人達買的一盒老薑,我記得那個薑茶是不是可以祛寒呀?雖然是大熱天的,但是祛感冒的寒應該也可以吧??興沖沖的又洗又切的,把薑都丟進鍋裡才發現家裡沒有黑糖哩!!那怎麼辦??我看著家裡的一大盒黑糖牛奶糖、豐年果糖、蜂蜜、白砂糖,我想…反正,加黑糖應該只是為了讓它甜甜的好喝吧!?重點在薑,有薑才會熱咩,但是我不敢加黑糖牛奶糖是怕一丟進去它就給我黏在鍋底,那我可會很哀怨,白砂糖和豐年果糖煮起來沒顏色不好看,所以我決定用蜂蜜!!煮好之後我有嚐一口,還不賴啦!!有薑味,又不會像媽媽煮的辣到無法入口,一喝整個從喉嚨燒到胃的感覺,但,很可惜,李小達一點也不捧場,才端到房裡,問他要不要,也不知是聽到我的創意不敢喝或是還沒醒,反正他搖搖頭,所以目前我嗑了二杯,我想,我的寒祛光光了吧!!這個夏天我大概可以很安全的渡過,保證不會感冒~

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覺得今年以來好像都沒有放到假的感覺,不是要上班,就是在新家整理,很久沒有悠閒的在家裡東晃西晃,難得今天不上班,加上李小達有事不在家,我也懶得想要去哪玩,就被窩裡躺躺、客廳坐坐、廚房晃晃

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下午閒閒睡不著 想到冰箱裡的蛋快過期了

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